деревня Соловьевка,
Монастырщенский район,
Смоленская область

Десерты с медом

Чак-чак без водки

1 ч. 0 мин
10 порций
Сладенький татарский чак-чак, покорил не одно поколение детишек. И ведь не даром! Десерт получается хрустящим, сытным и ароматным. К тому же, готовится чак-чак довольно быстро, стоит лишь захотеть!
Это классический рецепт приготовления чак-чака без водки. Данный рецепт исключает водку, ее я заменил коньяком, по моему он придает чудесный аромат чак-чаку, к тому же шарики получаются более хрустящими. Чак-чак подается к столу, предварительно постояв в холодильнике. Очень вкусно с горячим чаем!

1.Подготовим все необходимые ингредиенты.

2.Взбиваем яйца и добавляем в них коньяк, перемешиваем.

3.Добавляем чуть больше половины муки и перемешиваем. Комочков не должно быть.

4.Добавив еще муки, замесите тесто.

5.Отделяем от теста небольшие кусочки (размером с яйцо). Каждый такой кусочек раскатываем в длинную тонкую колбасу.

6.Дайте "колбаскам" полежать десять минут. Затем очень мелко их порежьте ножом, присыпанным мукой.

7.Теперь налейте много растительного масла в сковороду, доведите его до максимальной температуры и обжарьте кусочки теста до красивого желтого цвета.

8.Шумовкой извлеките, получившееся шарики.

9.Положите шарики на бумажное полотенце, это позволит убрать лишний жир.

10.Подогрейте мед с сахаром на водяной бане.

11.Обмакните шарики в медовом сиропе и аккуратно выложите на тарелку. Смочите руки и сформируйте горку. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Яйца — 5 Штук
  • Мука пшеничная — 0,5 Килограмма
  • Коньяк — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное — 700 Миллилитров
  • Мед — 1,5 Стакана
  • Сахар — 1/3 Стакана
:)
Телефон

(812) 764-57-00

Присоединяйтесь

Пасека

Деревня Соловьевка,
Монастырщенский район,
Смоленская область

© 2016 рекомендуем натуральный домашний мед
Пользовательское соглашение | Карта сайта

Разработка сайта
Регистрация

с помощью социальных сетей

или

Уже зарегистрированы?
Зайдите на сайт

Регистрируясь, Вы принимаете наше Условие соглашения

Авторизация

с помощью социальных сетей

или

Забыли пароль?

Забыли пароль?

Зайти на сайт